Miele particolare, detto Melata, dell’ Apiario benedettino presso l’Abbazia di Finalpia, raccolto nelle arnie posizionate nei boschi di conifere (dove le api raccolgono gli zuccheri dalle erbe e dalle foglie, ma non dai fiori), confezionato in Liguria nell’importante laboratorio dell’apiario dei monaci.
E’ meno dolce del miele classico, ricco di enzimi e sali minerali, il miele è uno stimolante per la crescita, tonico, antianemico e ricostituente.